Exploratory analysis of toxins in shellfish during red tide Harmful Algal Bloom (HABs) on the Pacific Ocean coasts

Abstract

“Marea roja” es el término comúnmente utilizado para referirse a las floraciones de algas nocivas (HAB). Este fenómeno se da principalmente en las regiones costeras del Océano Pacífico, provocando grandes cambios en el color del agua debido a que tienen pigmentos con los que captan la luz solar. Las FAN son floraciones de microalgas que generan en su metabolismo sustancias altamente tóxicas conocidas como toxinas marinas, que afectan a humanos y animales. Los principales mariscos afectados por la marea roja son los filtradores, especialmente moluscos como los mejillones (Mytilus galloprovincialis o Mytilus edulis), las almejas (Venerupi ssp.), las ostras (Ostrea edulis) o las vieiras (Pecten maximus). Todos ellos consumen microalgas que concentran estas toxinas en sus tejidos, convirtiéndolos en alimentos altamente tóxicos. Así, las consecuencias de comer mariscos contaminados con Marea Roja son graves, ya que las toxinas actúan de inmediato y pueden causar la muerte. Además, hay carnívoros, que se alimentan de filtradores, como los locos y los caracoles de mar. Los organismos del fitoplancton y las toxinas que se encuentran en el Océano Pacífico están presentes en las especies de Dinoflagelados (Pyrrhophyta) como componentes de la Marea Roja. Entre los tipos de toxinas se encuentran: Saxitoxina y Gonyatoxinas (PSP, Paralytic Shcellfish Poisoning), Ácido okadoico (DSP, Diarrhetic Shellfish Poisoning), Brevetoxinas (NSP, Neurotoxic Shellfish Poisoning) y Ciguatoxin (CFP, Ciguatera Fish Poisoning). Además, las toxinas presentes en las especies de diatomeas son el ácido domoico (ASP, Amnesic Shellfish Poisoning).