Optimization of Cellulose Extraction Protocol for the Obtention of Fibers with Immunostimulant Properties to Treat Litopenaeus vannamei Vibriosis

Abstract

Litopenaeus vannamei es el camarón más cultivado que genero alrededor de USD 3.652 millones en exportaciones en el año 2019. Esta industria está constantemente amenazada por diferentes patógenos que causan diversas enfermedades. La vibriosis es una enfermedad bacteriana de alta mortalidad que puede causar grandes pérdidas económicas. Debido a que los camarones tienen un sistema inmunológico inespecífico, la vacunación no genera una memoria inmunológica en ellos y el uso de antibióticos podría implicar en una resistencia microbiana. En estudios recientes, se ha demostrado que la fibra de celulosa (F4) tiene buenas propiedades inmunoestimulantes en camarones blancos infectados con Vibrio parahemolyticus, mostrando reducir la mortalidad en un 60%. Sin embargo, el protocolo de extracción usado para obtener fibra pura de F4 resulta costoso y la extracción dura de 4 a 5 horas. En este estudio se evalúan diez variantes al protocolo establecido (T1, T2, T3…) para identificar un método de extracción optimizado. La caracterización física y química de las fibras se analizaron mediante SEM, XRD y FTIR en las universidades Yachay Tech y ESPE. La prueba del anión superóxido (O2-) se llevó a cabo en hemocitos de camarón aplicando las fibras F4 extraídas a diferentes dosis (0.5, 1.5, 5, 10 mg / ml). Además, se realizó una prueba de toxicidad a las fibras a dosis de 10 mg/ml y su efecto sobre la viabilidad celular. En este estudio, se identificó una variante al protocolo establecido (T9) para extraer fibras F4 con propiedades inmunoestimulantes en hemocitos de camarón blanco reduciendo el costo de extracción en un 72.3% y el tiempo de extracción de 4 a 2.5 horas.