Use of biopolymers as immunostimulants, strategy to improve shrimp survival before Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND)

Abstract

La industria camaronera ha presentado varias pérdidas económicas debido a la aparición de enfermedades/infecciones causadas por Vibrio spp, una de ellas es la Enfermedad de Necrosis Hepatopancreática Aguda (AHPND, por sus siglas en inglés). Debido a la alta resistencia a los antibióticos presente en múltiples bacterias y al daño ambiental que provocan, las alternativas a los antibióticos han sido motivo de interés en los últimos años. Este estudio evalúa el uso de dos biopolímeros F1 y F4 como inmunoestimulantes para incrementar el sistema inmunológico en Litopenaeus vannamei. Los biopolímeros se caracterizaron mediante SEM, XRD y FTIR. En la exploración in vitro, los biopolímeros F1 y F4 mostraron las mayores tasas de producción de O_2^(.-), superando incluso a un producto comercial a base de β-glucano, utilizado como inmunoestimulante en la camaronicultura. Además, no se observó toxicidad en ninguna de las dosis activas evaluadas como inmunoestimulantes. En el análisis In vivo, los camarones alimentados con los biopolímeros adquirieron un aumento significativo en los parámetros inmunológicos evaluados como producción de anión superóxido, conteo total de hemocitos, actividad antibacteriana y proteína plasmática. Además, la adición de biopolímeros en el alimento no afectó el crecimiento o la supervivencia de los camarones. En la prueba de provocación con AHPND, las mayores tasas de supervivencia acumulada se obtuvieron con los biopolímeros F1 y F4, en comparación con el grupo que no recibió biopolímeros. Los hallazgos obtenidos muestran que F1 y F4 aumentan el sistema inmunológico de Litopeneaus vannamei, aumentando su supervivencia frente a la AHPND causada por Vibrio spp.