Physicochemical characterization of Oxalis tuberosa starch for possible applications as excipient for the design of solid pharmaceutical forms

Abstract

En las dosis farmacéuticas solidas como tabletas, se utilizan mucho los excipientes. Entre los excipientes más utilizados en la industria farmacéutica están los almidones, las celulosas y sus derivados. En el presente estudio, se realizaron pruebas de fluidez, humectabilidad e hinchamiento, FT-IR (Espectroscopía Infrarroja por Transformada de Fourier), PXRD (Difracción de Rayos X en Polvo), DSC (Calorimetría Diferencial de Barrido) y ensayos de resistencia mecánica en almidones de Oxalis tuberosa (oca), yuca y maíz, y en celulosas como MCC (celulosa microcristalina), HEMC (hidroxietilmetilcelulosa) y CMC (carboximetilcelulosa), para comparar si la Oxalis tuberosa comparte propiedades fisicoquímicas con excipientes ampliamente utilizados y puede considerarse para la fabricación de fármacos. El análisis FTIR reveló perfiles espectrales similares entre los excipientes de referencia y el almidón de oca, indicando similitudes en la composición química. Además, los datos de DSC demostraron que el almidón de oca es térmicamente bastante estable. La técnica PXRD reveló patrones de difracción similares con respecto a los de referencia. Los ensayos de humectabilidad e hinchamiento mostraron que se humecta rápidamente y que al estar en contacto con el agua se hincha y también gelifica. El ensayo de resistencia mecánica mostró que la fuerza necesaria para romper comprimidos de almidón de oca es más baja con respecto a los demás polvos. Los resultados sugieren que el almidón de oca presenta propiedades similares a los excipientes comerciales, lo que respalda su consideración para aplicaciones farmacéuticas.