Evaluation of the reducing and capping agent of garlic and cinnamon bark extracts In the synthesis of silver nanoparticles

Abstract

Se presenta un procedimiento para la síntesis de nanopartículas de plata en el que se controla su tamaño modulando los procesos de nucleación y crecimiento de partículas por medio de proporciones adecuadas de agentes reductores y protectores. Se obtuvieron dispersiones coloidales de nanopartículas, que se evidenciaron por la resonancia de plasmón superficial exhibida en un rango de longitud de onda del espectro radio-magnético de 400 nm a 700 nm, que corresponde desde nanopartículas esféricas a nanoprismas. Además, mostramos la efectividad del extracto de ajo, cuyo componente principal es la alicina, y el extracto de corteza de canela, cuyo componente principal es el cinamaldehído, como agentes reductores y protectores en el proceso de síntesis de nanopartículas. La estabilidad de la dispersión coloidal se extiende por varias semanas. También se evidenció cierta conductividad de nanopartículas de plata incrustadas en películas de pectina. Además se analizó el efecto antibacteriano. La presencia de nanopartículas de plata con diferentes formas se verificó por la señal de resonancia de plasmón superficial detectada por espectroscopía UV, que se corroboró mediante microscopía electrónica de barrido (STEM) y dispersión dinámica de luz (DLS), utilizando el potencial Z para determinar el tamaño de las nanopartículas obtenidas con estas síntesis, además de la morfología de las mismas.